學校食堂智慧秤的應用案例

智慧秤及相關(guān)系統(tǒng)已在多地學校成功落地，以下是幾個具有代表性的案例：

湖北十堰：閉環(huán)管理打造透明食堂

鄖陽區(qū)的學校通過"數(shù)字食堂"監(jiān)管平臺，形成了從網(wǎng)上平臺下單、小程序接單、電子秤一鍵入庫、二維碼溯源於一體的全流程閉環(huán)管理。竹溪縣中峰鎮(zhèn)中心學校的食堂管理人員表示，如今所有採購數(shù)據(jù)自動上傳，隨時可在上查看，為校園食品安全築牢了第一道"防火牆"。

浙江麗水：全鏈條“陽光"監(jiān)管

麗水市構(gòu)建了覆蓋“采購、驗收、烹飪、陪餐、倉儲、財務"六大核心環(huán)節(jié)的“陽光"監(jiān)管體系。在麗水市實驗學校，食材送達后，驗收信息連同實時影像會被同步上傳至監(jiān)管平臺，驗收人員還需完成“刷臉+簽名"的雙重驗證，確保責任到人、過程可溯。

湖北武漢：AI與區(qū)塊鏈賦能

武漢市新洲區(qū)汪集街中心小學引入了“AI動態(tài)核價系統(tǒng)"，每周自動抓取公開價格數(shù)據(jù)，智能生成“動態(tài)價格紅線"，讓虛報價格無處遁形。同時，學校為每一批次食材都賦予基于區(qū)塊鏈技術(shù)的“"——溯源碼，實現(xiàn)了來源可查、去向可追。

陜西蒲城 & 湖北孝感：精準預警與成本控制

蒲城縣的監(jiān)管平臺為牛肉、雞肉等大宗食材設置了輕度、中度、重度超標採購預警提示，實時監(jiān)督學校的下單量，有效防止餐費超支。孝感市云夢縣的系統(tǒng)則能自動比對食堂采購價與市場平均價，出現(xiàn)異常差價時會觸發(fā)預警并啟動問詢機制。